山参,又称为野山参,野生人参,它对自己的生活环境的选择非常苛刻。大者说,要求温度、湿度和纬度。东北地区,东部长白山系都有人参,西部虽有大兴安岭,但一棵人参也不长,主要就是湿度不够,20世纪30年代的“吉林人参”,现在改名为“长白山人参”是非常正确的。小者说,人参属于阴性植物,需要阳光却怕强光,仅仅需要从树空间漏下的“花搭阳”。人参对土质要求也很严格,但是,那些老挖参人说,他们在什么地方都挖过野山参,即使在石头缝隙里也长人参,由于人参生长的地质成分不同,其根部会长成各种形状,因此看到千姿百态的野山参。
在野山参的地下部分,千姿百态,形状各异,但是有心人确实可以找到如同人形的野山参。俄罗斯作家普里什文在《人参》一书如此描写道:
“人参是那么贵重和稀有,要6个全副武装的棒小伙子来护送。黑油油的地上摆着一个用雪松树皮做的小箱子(是用红松树皮打好的人参包子——引者注),里边放着一支黄颜色的不大的根,那模样很像我们的那种香菜根。中国人让我挤进了圈子里,之后,所有的中国人重新不声不响地仔细看那支人参。我也在仔细地看着,我惊奇地发现,这一支植物根的形状很像人;那身子下面分明长着腿,上面有手和脖子,脖子上有脑袋,脑袋上甚至有辫子,手、脚上甚至有根须,就像细长的指头。”

25年生林下山参
老实说,笔者研究人参文化已经有大半辈子了,特别是2006年以来,着重研究野山参,注意力集中在野山参的形态特征上,虽然看到书本上记载的人形参,“脑袋上甚至有辫子”(对生艼好像是辫子,扫帚艼如同风吹披肩发形),只见过有胳膊有腿的野山参,从来就没见过有“头、足、手,面目如人”的野山参。
人参不仅是我们伟大祖国医药宝库中的一颗灿烂夺目的明珠,也是我们的祖先为卫生保健事业提供的极为珍贵的药物。
对长白山野山参,现当代民间有“五形六体”的说法,而在古籍里只有一种人参多次被称赞,那就是人形体人参。诸如《范子·计然》:“人参出上党,状如人者善。”《医宗必读》:“人参状类人形,功冠群草”。不仅如此说“如人者善”,更有甚者说“如人者神”,《吴氏本草》称:“根有手足、面目如人者有神。”“略似人形者,尤为有神品”,说“有头、足、手,面目如人”“年代久远者,则成人形。但普通山参或缺手,或缺足,如人形者颇不多见。”(《柳河县志》)唐李珣曰:“新罗国所贡者有手足,状如人形,长尺余,以杉木夹定红丝缠饰之”。赵燏黄:“新罗贡品,长至尺余,且手足毕备,一如人形乃参中之选,不可多得之极品,致其包装之稳固美丽,犹有其余事”。
在中草药里,采用根茎者不在少数,强调状如人形者善或有神,盖唯独人参。作为疗疾或保健的人形人参,也完全符合“人疗人”的道家理念。
过去,采参人根据人参的不同形态,把人参命名为人形参、龙参、蜘蛛参、牛尾巴参、跨海参、过梁参等。在20世纪80年代,有的人参专家对山参形状的命名更有文化气息,诸如天女散花、龙凤呈祥等。通过大量调查,在长白山野山参千奇百怪的形体中,经过广泛的搜集整理,大体可分为人形体和动物体。多数是放山人与人参商贩间流传的,有些是笔者命名的。
一审:闫唯 刘炳新 二审:李健 三审:赵彦杰